酸豆角炒臘肉的做法 【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒臘肉 酸豆角炒臘肉怎麼做

“色澤紅亮、爽脆滑嫩、麻辣鹹甜鮮、香味四溢。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角炒臘肉的做法步驟

• 1、酸豆角用溫水稍泡片刻，撈出切成小段。

• 2、臘肉洗淨，切片；蔥薑蒜切碎備用。

• 3、鍋置火上少許油燒熱，將臘肉炒香，肥肉部分炒至透明色。

• 4、加入姜蒜末炒香。

• 5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分鐘左右。

• 6、加適量雞精炒勻、關火撒上蔥花即可。

• 7、麻辣鹹甜鮮、香味四溢。