金蒜燜馬膠魚的做法 - 金蒜燜馬膠魚怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金蒜燜馬膠魚的做法步驟

• 1、首先把蒜頭剝好，青蒜切成小段備用，炒鍋燒熱，放入適量油，把馬鮫魚放入煎至黃，（我只煎一面，用潮州的叫法就是半煎煮，當然你可以兩面都煎，那樣更香！）再放入薑片和蒜粒一起煎出香味。

• 2、放入和魚持平的水，加入醬油、鹽、味精蓋上鍋蓋燜5分鐘。

• 3、加入青蒜大火收汁即可。

• 4、成品。