熱菜 黃辣丁燜豆腐的做法 - 黃辣丁燜豆腐怎麼做 來源:飄香吧 2.69W “這是一道非常美味的家常菜。黃辣丁的肉質細嫩配上嫩嫩的豆腐。裏面的香調料裏我加了一味茴香。使這道菜的口感變得非常的豐富。大冷天的吃這樣菜暖胃又暖心。” 食材明細主料黃辣丁 (6條)泡姜 (一個)泡椒 (5個)大蔥 (一段)芹菜 (二根)小蔥 (二根)豬肉餡 (二兩)豆腐 (二塊)輔料茴香 (半匙)郫縣豆瓣醬 (二匙)生抽 (一匙)老抽 (少許)蠔油 (半匙)白胡椒粉 (少許)料酒 (半匙)菜籽油 (一勺塊)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黃辣丁燜豆腐的做法步驟1、黃辣丁處理乾淨料酒,薑片,醃製去腥。2、豆腐切成小塊焯水。起鍋備用。3、五花肉切成粗的顆粒。4、鍋裏放少許油。放入肉末。料酒和少許生抽。炒熟備用。5、熱鍋起油。放入切好的蔥段,芹菜。泡椒,泡姜。炒出香味。6、放豆瓣醬炒出紅油。再放茴香。生抽,老抽蠔油快速翻炒。7、到沒過黃辣丁的水再倒入豆腐和炒好的肉沫。放入白胡椒粉。。。開大火煮沸。8、轉中火悶煮半小時。放上蔥花兒。關上鍋蓋燜五分分鐘。9、起鍋。特別的美味哦。 豆腐 黃辣丁燜豆腐怎麼做 黃辣丁燜豆腐的家常做法 黃辣丁燜豆腐 黃辣丁燜豆腐的做法步驟 黃辣丁燜豆腐的最正宗做法 黃辣丁燜豆腐的做法 黃辣丁 黃辣丁燜豆腐怎麼做好吃