酸菜炒羊血的做法 - 酸菜炒羊血怎麼做

“酸菜，羊血都是冬天裏比較喜歡的菜，以前在家老媽醃的酸菜最好吃，現在買的酸菜說實話真的不怎麼樣，好了將就吧！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜炒羊血的做法步驟

• 1、羊血沖洗乾淨切成片

• 2、酸菜淘洗一下擠幹水分

• 3、輔料：蔥薑蒜辣椒隨便切點

• 4、鍋裏倒適量油燒熱爆香蔥薑蒜，辣椒

• 5、放入酸菜煸炒一下

• 6、放入羊血用鏟子翻炒均勻

• 7、倒入適量生抽翻炒均勻

• 8、倒適量料酒炒勻，料酒去羊血腥味

• 9、加一點熱水燒煮

• 10、羊血變色放少許鹽，翻炒均勻就可以啦

• 11、酸鹹適中，還是蠻下飯滴

小竅門

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