幹鍋什菌五花腩的做法 - 幹鍋什菌五花腩怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
幹鍋什菌五花腩的做法步驟
1、材料:香菇、白玉菇、金針菇、杏鮑菇、五花腩、紅蘿蔔、蒜苗。
2、各式材料洗淨,紅蘿蔔,香菇,杏鮑菇,白玉菇,金針菇切條(金針菇及白玉菇可以不切,我們家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。
3、鍋裏下少油,放薑片爆香。
4、將五花腩下鍋煸炒至出油。
5、烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜麪醬炒至上色。
6、接着先把紅蘿蔔放入翻炒變色。
7、再把雜菌全部放入。
8、翻炒一下。
9、加1碗水燒開。
10、將蒜苗鋪在幹鍋底。
11、將炒鍋裏的材料移入幹鍋內燒開即可。