西芹烤麩的做法 - 西芹烤麩怎麼做

“用自己家喜歡的食材來搭配，用家人喜歡的做法來做，這樣讓外鄉的東西吃起來更親切更合口味呢。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹烤麩的做法步驟

• 1、烤麩提前一天用涼水浸泡，泡軟後切小塊並過開水煮透撈起備用。

• 2、青紅椒切小方塊，姜蒜切末備好。

• 3、西芹洗淨剝去老筋，切成斜方小塊。

• 4、鍋內爆香姜蒜末，乾紅椒和花椒。

• 5、倒入西芹快速翻炒。

• 6、西芹炒香後，加鹽一小勺，繼續翻炒。

• 7、倒入烤麩繼續翻炒。

• 8、倒入青紅椒。

• 9、翻炒只青紅椒斷生即可。

• 10、裝盤食用。