韭香肉末醬豆腐的做法 - 韭香肉末醬豆腐怎麼做

“這款豆腐做出來非常軟嫩，加上濃郁的醬香和韭菜味道很是香濃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭香肉末醬豆腐的做法步驟

• 1、將肉切成小丁，姜切末。

• 2、北豆腐切塊，韭菜切段備用。

• 3、熱鍋涼油爆香肉末再加入2匙東北大醬炒香加薑末炒勻。

• 4、加入豆腐略炒後倒入適量的清水及少量的糖燉一會兒。

• 5、調好2勺的水澱粉入豆腐鍋略炒後加入韭菜段，大火收汁加少量的雞精炒勻即可。

• 6、一碗家常豆腐就做好了！

小竅門

燉豆腐中加入適量澱粉勾芡後會很軟嫩。