荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法 - 荷蘭豆鵝肝炒腐竹怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法步驟

• 1、材料：荷蘭豆、熟鵝肝、腐竹（已泡發）

• 2、將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。

• 3、將已泡發的腐竹清洗一下。

• 4、放在案板上切成段，待用。

• 5、將熟鵝肝放在案板上切開，待用。

• 6、隨後，將清洗好的荷蘭豆和切開的腐竹下入沸水中焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入焯好腐竹和荷蘭豆翻炒翻炒。

• 8、接着，合入切好的熟鵝肝翻炒一下。

• 9、然後，加適量的生抽。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即成。

• 13、出鍋，裝盤。