花蟹冬瓜煲的做法 - 花蟹冬瓜煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蟹冬瓜煲的做法步驟

• 1、青花蟹刷洗乾淨。

• 2、把蟹蓋掀開，把腮清理乾淨，對半切開。

• 3、冬瓜洗淨表皮的白灰，去皮切塊。

• 4、姜切片，蔥切小段

• 5、鍋放入約5碗的水，冬瓜皮也放入大火燒開，中小火煮15分鐘。(冬瓜有清熱下火的功效。)

• 6、把瓜皮撈出。

• 7、放入冬瓜煮至軟身。

• 8、放入花蟹和薑片繼續煮15分鐘。

• 9、最後放鹽調味，撒上蔥段即可。

• 10、湯菜一鍋的花蟹冬瓜煲，鮮美。