茼蒿腐皮肉片湯的做法 - 茼蒿腐皮肉片湯怎麼做
來源:飄香吧 3.15W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茼蒿腐皮肉片湯的做法步驟
1、瘦肉洗淨血水,切成薄片。
2、肉片放入碗裏,加入生粉、香油、醬油拌勻,醃製5至10分鐘。
3、茼蒿菜擇洗乾淨切成段備用。泡發的豆腐片也切成絲備用。
4、水髮香菇洗淨切成條,蔥切蔥花備用。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入蔥花和香菇煸香。
6、倒入適量清水。
7、放入豆腐皮絲和茼蒿菜。
8、調入鹽,大火煮沸,放入肉片。
9、放入白胡椒粉,大火再次煮沸,起鍋調入雞精提鮮即可。