紅黃綠白的做法 - 紅黃綠白怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅黃綠白的做法步驟

• 1、把玉米粒用刀切下來，胡蘿蔔切成小蘿蔔條，白菜切小段，備用。
• 2、炒鍋加熱放少許油，爆炒玉米粒，玉米粒呈金黃出味後，放適量雞精和鹽（建議多一點，後面跟胡蘿蔔一起炒，比較入味），裝碗。
• 3、炒鍋再放少許油，爆炒胡蘿蔔條，炒熟後把剛剛炒好的玉米粒放一起再炒（這樣玉米粒和胡蘿蔔的香味纔會相融，味道更獨特），裝碗。
• 4、炒鍋放油爆炒白菜，加水燜熟，放適量鹽和雞精（注意不要留太多湯汁），炒好後裝盤，把剛剛炒好的玉米和胡蘿蔔覆蓋在白菜上，這樣紅黃綠白相得益彰。

小竅門

這道菜把玉米的香甜味味、紅蘿蔔的甜味和白菜的清香很好的配合在一起，味道獨特，顏色鮮豔，讓人食慾驟增