美味豆腐包子的做法 - 美味豆腐包子怎麼做

“週末，想吃素又想吃麪食，豆腐餡的包子正好做起來，鹹香美味，愛吃辣的還可以來點辣醬。。。吃慣了肉肉的朋友一定要嘗試一下哦，非常美味健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味豆腐包子的做法步驟

• 1、煮好的粉條，切碎，倒入生抽老抽淹一下入味。

• 2、蔥切碎，倒入香油備用，不喜歡香油的可以不用。

• 3、豆腐捏碎，倒入放好油的炒鍋，油多放一些，將豆腐裏的水分慢慢㸆一下，不用㸆的太乾。

• 4、㸆好的豆腐趁熱加入鹽和花椒麪。

• 5、將豆腐放入粉條裏，倒入切碎的大蔥，這裏因爲沒有別的菜可以多放點蔥。

• 6、加入一大勺豆瓣醬；愛吃辣的朋友可以再放勺辣椒醬。

• 7、所有食材攪拌均勻。

• 8、前一天晚上和好發酵了的面，揉搓均勻。

• 9、扞劑子包包子。

• 10、包好的包子放蒸鍋裏蒸15分鐘即可，美味的豆腐包子就做好了。

小竅門

1、面可以提前一晚發酵好。
2、豆腐不用㸆的太乾，要不然不好吃。
3、不喜歡吃粉條的朋友也可以不用放粉條，只有豆腐也非常美味。
4、蔥一定要多放。