毛豆雜炒豆腐的做法 - 毛豆雜炒豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆雜炒豆腐的做法步驟

• 1、材料：毛豆、老豆腐

• 2、豬肉末、鹹菜（已清洗）

• 3、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將老豆腐用手抓碎，待用。

• 5、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎，待用。

• 6、隨後，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開、斷生，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入豬肉末，加適量的料酒。

• 8、加適量的生抽。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、接着，合入切碎的鹹菜和焯好的毛豆翻炒一下。

• 11、然後，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

• 12、最後，加適量的鹽。

• 13、加適量的雞精。

• 14、調味炒勻，即成。

• 15、出鍋，裝盤。