香菇毛豆肉燜老豆腐的做法 香菇毛豆肉片燜老豆腐 香菇毛豆肉燜老豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇毛豆肉燜老豆腐的做法步驟

• 1、瘦肉切片，用生抽及生粉醃製20分鐘。

• 2、老豆腐切一釐米厚的小塊，備用。

• 3、毛豆取豆仁，洗淨待用。

• 4、幹香菇泡發，切成條。

• 5、鍋中放油，先爆香蒜頭，然後倒入毛豆翻炒。

• 6、放入豆腐、香菇，加鹽、雞粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入適量清水，燒開後轉中火燜煮5分鐘。

• 7、最後加入醃好的肉片，再蓋上燜煮至湯汁收幹即可。