土雞蛋炒芹菜的做法 - 土雞蛋炒芹菜怎麼做

“　　【土雞蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃
　　菜名怎麼起，自家吃的菜，這種家常菜，有什麼就叫什麼，用了土雞蛋和芹菜，菜名也就如此吧！
　　這菜炒出來，放桌子上好長時間了，阿姨看了又看，愣是沒有看出來炒的是什麼菜。少有的金黃色，很漂亮。
　　這蛋是我姑姑自家養的雞生的，真真的好！香香的雞蛋配上脆脆的芹菜粒，很好的下飯菜。這菜沒有加調味料，吃的就是食材本身的香鮮味兒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土雞蛋炒芹菜的做法步驟

• 1、材料圖。　　　　　

• 2、將芹菜和香蔥切小粒，雞蛋找散。

• 3、炒鍋倒油燒熱。下入蔥和芹菜粒炒香炒透。　

• 4、漫漫的淋入蛋液，　　

• 5、中火慢慢加熱鍋子，底部凝固後用筷子輕輕的翻動一下。

• 6、蛋液全部凝固後放上鹽，離火拌均勻即可出鍋。

小竅門

芹菜的量不要太大，一定要切成碎粒。
將菜粒炒透後再淋入蛋液，這樣子蛋炒出來比較嫩。