碗蒸藕夾的做法 - 碗蒸藕夾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

碗蒸藕夾的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨去皮，切成蓮藕夾，準備蔥姜水、肉餡

• 2、肉餡放料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜水拌勻

• 3、備蔥段、薑片、澱粉加水攪成稀稠均勻的糊

• 4、調和好的肉餡塞入蓮藕夾

• 5、蓮藕夾入熱油鍋炸成微黃色

• 6、撈出蓮藕夾，放蔥段、薑片，備雞湯、花椒、幹辣椒、

• 7、蓮藕夾上在放花椒、幹辣椒、鹽、胡椒粉、十三香、醬油、澆入雞湯

• 8、入蒸鍋加蓋，大火蒸35分鐘