鵪鶉蛋有什麼好處 - 常吃鵪鶉蛋好不好

鵪鶉蛋在外形上就是雞蛋的縮小版。但是鵪鶉蛋在營養價值上是要比雞蛋要高出很多的。孩子在嬰兒時期剛剛添加副食的時候，建議吃點鵪鶉蛋。我們都知道，吃任何食物都是需要有一個分寸的，那麼鵪鶉蛋有什麼好處呢？常吃鵪鶉蛋好不好呢？

一、常吃鵪鶉蛋好不好

鵪鶉蛋雖然營養價值高，但是不可以多吃，鵪鶉蛋中含有大量的膽固醇，多吃容易引起膽固醇增高，影響人體健康。另外，腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

二、一天吃幾個鵪鶉蛋比較合適

1.三到五個比較合適。一個鵪鶉蛋的重量在七到十克。以十克的一個鵪鶉蛋爲例，可食用部分爲九克，能產生熱量十四大卡，其中含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質。

2.相比雞蛋來說，鵪鶉蛋雖小，但營養物質卻很豐富。食用三個左右即可相當於吃一個雞蛋，通常一天吃三到五個鵪鶉蛋即可滿足身體當日的營養需求。

三、鵪鶉蛋的功效和作用

1.食用功效

（1）補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚。 鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;

（2）對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。

2.藥理作用

（1）神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;

（2）治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;

（3）慢性胃炎:鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

3.食療作用

鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。

四、適宜人羣

1. 適宜嬰幼兒，孕產婦、老人(應注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用

2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。宜:鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。

鵪鶉蛋無論是在價格上還是營養價值上都比雞蛋高出一大截。鵪鶉蛋基本上適合所有人吃。但是吃所有的食物都應該有一個量的要求，即使再有營養，過量了，反倒會產生不好的效果。至於常吃鵪鶉蛋好不好，也是因人而異的。大家可以根據自己的實際情況來食用就可以了。