蒜蓉粉絲小龍蝦的做法 - 蒜蓉粉絲小龍蝦怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲小龍蝦的做法步驟

• 1、香蒜剁成蒜蓉備用。

• 2、生薑切碎，小米辣切小段，香蔥蔥白切小段備用。

• 3、小龍蝦洗乾淨，放油鍋炸1分鐘撈出。

• 4、把生薑沫，蔥白，一半蒜蓉，小米辣放油中煎出香味。

• 5、把炸好的小龍蝦放入炒好的蒜蓉中，倒入啤酒，放入十三香，大火煮，不能蓋鍋蓋，中途放入剩下的蒜蓉，起鍋前撒少量白糖提味，再放少量雞精。

• 6、粉絲先泡軟，用開水煮2分鐘後放入盤中備用。

• 7、湯汁煮到剩半碗關火，把小龍蝦放在粉絲上。

• 8、小龍蝦放好後，把湯汁和蒜蓉倒在小龍蝦上面，再撒上蔥花，開吃，粉絲也很入味。