蜜汁火方的做法 - 蜜汁火方怎麼做

“一條金華火腿，只能做一道這個菜。
所以，我今天邀請了家人來我家，做這道菜大家都品嚐一下。
味道不錯，就是太耗費時間，這一道菜，耗時4小時。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁火方的做法步驟

• 1、下方溫水洗淨，所有不是新鮮的切面都去掉一層，外皮也去掉。

• 2、改刀，肉皮那邊不切斷。

• 3、肉皮朝上放碗裏。

• 4、放冰糖，大火燒開鍋改中火蒸1小時。

• 5、泡上去芯的蓮子。

• 6、火腿蒸了一小時。

• 7、倒掉湯汁，放冰糖和蜂蜜。

• 8、再蒸一小時。

• 9、放蓮子。

• 10、再蒸一小時。

• 11、裝盤。

• 12、湯汁倒鍋裏，放水澱粉煮開鍋，澆火腿上。

• 13、成品。

小竅門

根據舌尖上的中國來做的，是不是正宗做法不知道哦。
味道還是不錯的。