麻辣炒蝦的做法 - 麻辣炒蝦怎麼做

“雖然有些山寨，但吃起來也是麻辣鮮香，很下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣炒蝦的做法步驟

• 1、處理蝦。大蝦洗淨，去蝦線，這個蝦大，我剪開了蝦背，蝦小可以不減。

• 2、準備其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。蔥薑蒜切好。芹菜花生米可以省略。

• 3、下鍋炒。鍋中燒熱、放油，轉小火，依次下入麻椒、辣椒、蔥薑蒜，炒勻了。

• 4、配料炒香，放入處理好的蝦，放料酒、生抽、白糖、鹽。蝦炒熟以後放油炸花生米和芹菜，翻炒出鍋。

• 5、成品圖。芹菜和花生米味道也很好。