幹鍋土豆片的做法 - 幹鍋土豆片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋土豆片的做法步驟

• 1、土豆去皮切薄片，用清水洗去澱粉。

• 2、在水中燒煮至七分熟，撈出過涼。

• 3、胡蘿蔔切菱形片，青椒去籽切小塊，薑片、火蔥頭清洗備用。

• 4、夾心肉肥瘦分開切片，瘦肉加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製一會。

• 5、肥肉下鍋中小火煸炒出油。

• 6、放入瘦肉滑炒變色。

• 7、放入薑片、火蔥頭、胡蘿蔔翻炒一會。

• 8、再放入土豆片、青椒翻炒至熟。

• 9、加鹽、生抽調味炒勻。

• 10、成品圖。