熱菜 肉絲苤藍的做法 - 肉絲苤藍怎麼做 來源:飄香吧 2.26W “苤藍是德國最常見的蔬菜之一,爽脆的口感,略帶回甘的滋味,用來涼拌清炒都不錯,最佳的口味當然要搭配肉類。” 食材明細主料苤藍 (1個)豬裏脊 (200克)輔料大蒜 (適量)小尖椒 (1個)調料鹽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)幹澱粉 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉絲苤藍的做法步驟1、苤藍皮一定要去幹淨,連皮有很硬的纖維,也一起去掉。2、苤藍,豬裏脊,小尖椒切絲,蒜切碎,備用。3、裏脊肉用鹽,料酒,老抽,幹澱粉醃製大概十分鐘。4、鍋中放油,中火炒肉絲,炒到斷生出鍋,備用(不要炒太久,後面還要二次炒,肉絲會變很硬。油可以多放一點防止粘鍋)。5、放油,爆香蒜和小尖椒。6、放入苤藍翻炒,一直炒到苤藍斷生變軟。7、放入肉絲,一直翻炒到肉絲完全熟透,苤藍徹底變軟(如果喜歡軟糯口感的,可以加蓋中小火繼續燜煮,注意全程不要加水)。8、最後加鹽調味。9、出鍋啦,爽脆的口感搭配香香的肉絲,搭配米飯最好。 苤藍 肉絲苤藍的做法 肉絲苤藍 肉絲苤藍的家常做法 肉絲苤藍的做法步驟 肉絲苤藍的最正宗做法 肉絲苤藍怎麼做 肉絲 肉絲苤藍怎麼做好吃