口感豐厚的涼拌苤藍絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
紅彩椒 :100苤藍 :400
輔料
白糖 :適量香菜 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
雞粉 :適量
魚露 :適量
香蔥 :適量
紅油 :適量
具體步驟
1.將苤藍去皮,一定要把老皮都去幹淨要不很梗
2.將苤藍切片後切成細絲,放入碗中
3.將苤藍絲泡入涼水中衝一下最好
4.紅彩椒切細絲泡入水中,香蔥切末,香菜切末
5.將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞粉、魚露、生抽、紅油倒入到苤藍絲中
6.用筷子攪拌均勻的苤藍絲裝盤
苤藍不宜炒得過熟,以生拌爲好或絞汁服用