醋蒸雞的做法 - 醋蒸雞怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

醋蒸雞的做法步驟

• 1、新鮮雞腿一個。

• 2、雞腿剁成大小均勻的塊，放入鹽。

• 3、加入香醋。

• 4、放入胡椒粉。

• 5、加入料酒、薑片抓勻。

• 6、放入剁辣椒，現在的辣椒比肉貴了，感覺在放金子😏。

• 7、加入豬油。

• 8、高壓鍋大火蒸十五分鐘。

• 9、湯汁濃郁。

• 10、輕輕一夾，雞肉和骨頭就分離了。

• 11、湯汁泡飯最美味。

小竅門

1、可以根據自己的口味調整香醋的比例。
2、不用擔心酸、有醋味，高溫蒸制都蒸發了，就剩下鮮香🤗。
3、放豬油做出來的香，沒有也可以用植物油代替。