西蘭花炒火腿腸的做法 - 西蘭花炒火腿腸怎麼做

“最近肉肉吃的有點多，想來點素的。又覺得只做素的太單調沒什麼胃口。
一個人生活就是如此，兩個菜太多，一個菜又顯得單調沒有胃口，所以做菜的時候我喜歡混搭一點其他菜，這樣雖然是一盤菜也能吃到多種口味，哈哈！來自獨居老阿姨的過日子經驗～
今天就做一個簡單的西蘭花炒火腿腸了！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒火腿腸的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、西蘭花切成小朵洗淨備用。

• 3、大蒜切碎。

• 4、火腿腸切成片。

• 5、鍋中燒水，水開倒入西蘭花焯水1分鐘撈出瀝水。

• 6、起鍋燒油，油熱加入大蒜炒香。

• 7、倒入火腿腸翻炒，多炒一下，讓火腿腸表面炸起皮更好吃。

• 8、倒入西蘭花，加1勺鹽，翻炒2分鐘出鍋！

• 9、一道好吃不怕胖的美味就完成啦！

小竅門

西蘭花焯水時間不要太久，水開再放進去，1分鐘就夠了。
炒西蘭花的時間也不要太長，煮太軟了就不好吃了，也破壞營養成分。
炒火腿腸是油溫太高容易濺出油，可以站遠一點，小心燙到，火稍調小