西蘭花炒火腿腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分；

2.火腿腸切片備用；

3.胡蘿蔔去皮洗淨切片備用；

4.炒鍋加入適量油，加入蔥、姜、蒜、十三香爆出香味，加入胡蘿蔔翻炒，加入西蘭花爆炒2分鐘；

5.加入火腿腸爆炒一分鐘；

6.加入鹽、海鮮醬油、白糖調味，勾薄芡出鍋裝盤。

烹飪技巧

不要炒老，避免西蘭花變色。