西蘭花炒火腿腸自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花切小塊洗淨

2.鍋中水燒開，焯燙西蘭花，撈出瀝水備用

3.火腿腸切片，蔥切末

4.熱油鍋，放入蔥末炒香

5.放入火腿腸翻炒

6.放入西蘭花翻炒

7.倒入適量蠔油炒勻

8.放入蒜末翻炒均勻

9.最後再放入鹽和味精炒勻即可

烹飪技巧

西蘭花在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，炒的時間不能太長以免營養流失