蛋皮餃的做法 不一樣的餃子-------蛋皮餃 蛋皮餃怎麼做

“用料：
瘦肉，蔥末，蛋液，鹽，油。
方法：
瘦肉剁成肉泥，加入蔥末和鹽拌勻。
蛋打散煎成蛋皮待用。
把煎好的蛋皮切成兩半，再把瘦肉泥碼在蛋皮上面。
再在邊圓抹上剩下的蛋液，再兩面合成。
放籠鍋裏蒸熟即成。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蛋皮餃的做法步驟

• 1、瘦肉適量

• 2、剁成肉尼，蔥切末

• 3、加入精鹽拌勻待用

• 4、蛋打成蛋液

• 5、煎成蛋皮

• 6、在蛋皮上劃上一刀，再把拌好的肉泥鋪在上面。

• 7、在邊圓抹上剩下的蛋液，兩面合成。如圖。

• 8、放進蒸鍋蒸10分鐘即成。

• 9、蒸好的蛋皮餃

• 10、蒸好的蛋皮餃。