炒蛋清的做法 - 炒蛋清怎麼做

“炒清蛋，滑嫩，不含膽固醇，對於糖友高血壓患者，是一道比較理想的菜餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒蛋清的做法步驟

• 1、荷蘭豆、辣椒切絲。

• 2、紅蘿蔔切絲。

• 3、蛋清打入碗中，加少許溼澱粉，適量的鹽調勻。

• 4、把蛋清煎成塊。

• 5、煎好的蛋青切成絲。

• 6、鍋燒熱下油、幹辣椒炒香。

• 7、下紅蘿蔔絲、荷蘭豆絲炒熟，調好味。

• 8、下蛋清絲炒勻。

• 9、出鍋裝盤。