鮮香冬瓜盅的做法 - 鮮香冬瓜盅怎麼做

“夏天到了，每天都流好多汗，在韓國，最熱的天氣裏，最好就是吃人蔘雞湯了，哈哈，各位親今天有口福啦，吃冬瓜在夏天是最消暑了，今天我就做了一個鮮香冬瓜盅~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮香冬瓜盅的做法步驟

• 1、冬瓜一個瑤柱2粒紅棗8粒蝦米，蟲草一小撮薑片2片老母雞半隻冬菇2個，將材料洗乾淨，冬菇，要事先泡好。

• 2、將老母雞切好，洗乾淨，用鹽，雞精醃好。

• 3、將冬瓜洗乾淨，用小刀將瓜的四分之一切呈鋸齒狀，，用湯羹將裏面的瓜子和一點點瓜肉挖掉。

• 4、將冬瓜放到鍋裏先燉半小時，將湯料放到另外一個鍋裏，爆香一下，再加水煮，將湯料煮半小時，放好調味料，將已經燉了半小時的冬瓜拿出來，將湯料小心地放進瓜裏面，再放到剛纔燉冬瓜的那個鍋裏，再燉一個半小時。
• 5、一個半小時之後，又香又鮮的燉湯就做好啦，冬瓜將湯汁的味道都吸了緊瓜肉裏面，雞肉燉的又香又軟，湯水很鮮，很甜，ohmygod一邊寫我的口水一邊流。