茄子魚的做法 酸甜美食——茄子魚 茄子魚怎麼做
來源:飄香吧 2.27W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
茄子魚的做法步驟
1、茄子去蒂洗淨。
2、茄子去皮,切成片狀。
3、將麪粉與雞蛋混合,調成麪糊,將茄子蘸上面糊,放入160攝氏度的油溫炸至金黃。
4、將茄子撈出。
5、將油溫加熱至200攝氏度,將茄子放入鍋中,復炸後撈出。
6、炸好的茄子。
7、另起一鍋,放入醬油、醋、糖和水調成醬汁,將炸好的茄子放入裹上醬汁之後,放入水澱粉勾芡。
8、酸甜可口的茄子魚就做好了。
9、開動吧😊