清蒸鱸魚 - 簡單美味清蒸鱸魚的做法
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“清蒸鱸魚是嫩滑的口感,適合老幼婦孺皆可的美味”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單清蒸鱸魚的做法步驟
1、鱸魚一條切頭去PP,新鮮魚最好,我這條是前天買的,臨時有事凍冰箱兩天,不好看了
2、洗淨裝盤,劃開
3、不建議放香菜,根據個人口味了,香菜奪味
4、蔥薑蒜切好
5、魚身上塗抹植物油,加點鹽抹勻,盤底放薑片,蔥絲放最上面
6、上鍋蒸15分鐘
7、出鍋放魚豉油,放蒜末,淋熱油即可
8、成品
小竅門
不要太久,太久容易老,不那麼嫩