辣滷雞脖的做法 - 辣滷雞脖怎麼做
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““辣滷雞脖”讓你吃起來會停不下的滷製佳餚,由於我用了“香辣雞翅調料”,所以做法就更容易了。有了這種複合調味料,剩下的就是用鹽和辣椒調整辣味和口味。做法簡單,味道不一般”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 滷 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣滷雞脖的做法步驟
1、主料:雞脖。
2、輔料:香辣雞翅調料、紅辣椒。
3、鍋中加水,放入陳皮,放入洗淨的雞脖。
4、燒開,煮1分鐘,去除異味。
5、撈出洗淨。
6、把洗淨的雞脖放入電壓力鍋。
7、加入調味料。
8、放入紅辣椒。
9、加適量水。
10、燒開後,加鹽調味。
11、滷製20分鐘。
12、壓力鍋泄壓後,浸泡2小時。
13、加出鍋裝盤,即可上桌。
小竅門
1、雞脖很容易熟,用普通鍋滷製20分鐘也可以,關鍵要浸泡入味。
2、辣椒的用量根據自己的口味放就可以,喜歡辣味的可以多放一些。