西葫蘆炒豬肝的做法 - 西葫蘆炒豬肝怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆炒豬肝的做法步驟

• 1、食材：豬肝

• 2、西葫蘆

• 3、將豬肝放在案板上切成片。

• 4、放入大碗中。

• 5、倒入清水浸泡浸泡儘量去掉豬肝中的血水，待用。

• 6、將西葫蘆清洗一下。

• 7、放在案板上切成片，待用。

• 8、隨後，將浸泡好的豬肝清洗清洗下入沸水中焯一下，撈出待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入西葫蘆翻炒翻炒至斷生。

• 10、接着，合入焯過的豬肝，加點料酒翻炒一下。

• 11、然後，加點生抽、鹽。

• 12、調味炒勻即成。