面拖黃魚的做法 - 面拖黃魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

面拖黃魚的做法步驟

• 1、魚剪開肚子，從接近尾巴那邊的肚子揪起來，一直扯了腦袋那兒，這樣鰓就一起撕下來了，這是侄女假期打工時學來的絕招。洗個三四遍。

• 2、一斤二兩的魚，十二條，用一勺半鹽。

• 3、半勺花椒麪

• 4、四五片姜

• 5、拌勻，醃製一個小時。

• 6、準備炸的時候把白麪放進去，一點點加，本身醃魚的時候就有點水，直接加麪粉就可以

• 7、再加點，直到魚覆蓋一層面。

• 8、媽媽說這樣就可以了，我覺得有點幹，她說好不好看成效，呵呵

• 9、這是炸熟的，我說對了哦，面有點幹了，吃起來面很脆，肉是嫩的，味道還挺好的。

• 10、再拌個西紅柿，娘倆的晚餐