蔥頭土豆片的做法 - 蔥頭土豆片怎麼做
來源:飄香吧 3.19W
“搞對象講究緣分,配菜講究搭配,蔥頭配土豆真是天造一對,地設一雙。。絕配!不信做做看,不償不知道一嘗真叫妙。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥頭土豆片的做法步驟
1、備料。
2、蔥頭兩刀切成4半,後切成小片。
3、土豆切片後過水洗去溢出的澱粉。
4、土豆,蔥頭裝盤備用。
5、備好蔥薑蒜。
6、油熱倒入土豆片翻炒,九成熟後倒出裝盤。放少許油放蔥薑蒜爆香倒入土豆片後再加入蔥頭一齊翻炒。
7、最後放上醬油,鹽,雞精翻炒幾下出鍋。
小竅門
1、土豆片切好後一定要過水兩次,不然愛粘鍋和相互粘連。
2、炒土豆片時油要多一些,不粘鍋時儘量少攪動以免破碎。