肉片土豆的做法 - 肉片土豆怎麼做

“土豆這個食材，魚相信好多家庭是常備的，大衆化的蔬菜，價格便宜，深受大家的喜愛，很多洋快餐店裏也多有土豆這個食材做的美食，可見土豆是深受大家喜愛的。土豆的做法也很多，酸辣土豆絲、土豆燒肉、土豆牛腩、土豆煲湯、土豆餅、炒土豆都是大家經常做的家常菜。魚和家人都愛吃土豆，但我們江蘇比較潮溼，所以土豆不能囤好多在家，會發芽，魚每次總歸買個二三個備在家裏。今天魚要跟大家分享的是一道快手家常菜，肉片土豆，放了很少的五花肉，五花肉煎出來的油脂正好被土豆片吸收，所以燒這道菜不用放一滴油，土豆炒至金黃色，這樣的土豆最香，最好吃。這菜只要一上桌，一會就給家人吃個底朝天。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片土豆的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、五花肉切成薄片，儘可能的薄一點。

• 3、土豆去皮切成薄片備用。

• 4、切好的土豆放水裏泡三分鐘。

• 5、線椒切成片備用。

• 6、熱鍋熱油放入五花肉片。

• 7、中火煎至表面微微發黃。

• 8、放入土豆片，大火炒到土豆片微微變成金黃色。

• 9、放入2克鹽和半湯匙生抽翻炒均勻。

• 10、放入線椒和蝦粉翻炒均勻出鍋。