肉炒三片的做法 - 肉炒三片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒三片的做法步驟

• 1、三種食材加工好。

• 2、瘦肉切片，碼漿，肉中放入少許鹽，醬油，胡椒粉，料酒抓均上勁，再放入少許的玉米粉抓均上勁倒入一點點油。

• 3、坐鍋點火倒油，油熱放入胡蘿蔔片翻炒一會兒。

• 4、放入茭白繼續翻炒一會兒。

• 5、最後放入黃瓜片大火翻炒幾下盛出備用。

• 6、另起鍋蔥姜爆香。（蔥姜切末）

• 7、放入肉片大火翻炒，肉變色後倒入少許料酒，生抽繼續翻炒。

• 8、將三片倒入鍋中翻炒幾下放入少許鹽，糖，雞精點明油出鍋。

• 9、成品。