有關臭桂魚怎麼做的精選大全
食材明細主料桂魚（1條）輔料蒜蓉醬（2小勺）生抽（適量）花椒（適量）料酒（適量）蒜（5個）幹辣椒（6個）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）普通（難度）臭桂魚的做法步驟1、將桂魚兩面均斜剖上花刀(再次注意不要將魚身剖斷了);2、將桂魚從魚肚處向魚背...
使用特製的方式醃製而成，醃製後氣味比較特殊。臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽徽州傳統名菜，屬於徽菜、徽州菜，口味獨特，鮮香醇厚。臭桂魚製作的主要材料包括桂魚、臭豆腐、筍丁、豬肉丁，輔料包括生薑、大蒜、大蔥、辣椒醬、胡椒粉...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘臭桂魚味道十分香醇的一道美食，遠遠的就可以聞到這種獨特的芳香，桂魚中有大量的營養價值，有人們身體所需的蛋白質，以及對人體有益的碳水化合物，並且口感非...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料醬油：適量白糖：適量料酒：適量醋：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：幹辣椒具體步驟1.臭桂魚幾滴料酒去腥如鍋油煎至表皮略脆撈出2.放入蔥薑蒜花椒...
2-5天。臭桂魚醃製後存放的環境不同，醃製的時間也會不一樣。臭桂魚醃製後，放在20-30度的環境中存放，需要自然發酵48個小時，放在冰箱儲存，需要醃製5天左右。臭桂魚醃製後，聞起來有一點點臭味，說明臭桂魚醃製成功。臭桂魚也叫...
是。臭鱖魚和臭桂魚使用的是同一種魚類經過醃製後製作而成的，只是不同地區對於這種魚類的兩種不同的叫法。臭桂魚可以搭配洋蔥、辣椒醬、蒜頭、肉末等食材經過炒制後食用，製作好後的臭鱖魚口感鮮嫩美味、入口即化。對於...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘平鍋臭桂魚，桂魚的肉質細嫩肥厚且鮮美，所以成爲了魚種之上品。但是臭桂魚是桂魚的一種做法哦，雖然烹飪前臭桂魚比較臭，但是臭桂魚烹飪後味道鮮美且營養價...
隨着現代的飛速發展，很多從前不爲人知的地方特色食品也逐漸走進了大衆的視野，臭桂魚就是大家比較關注的一種地方食品，那麼臭桂魚是哪裏的特產？現在我們一起來了解一番。一、臭桂魚是哪裏的特產臭桂魚是安徽一帶徽州菜中的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：適量王致和臭豆腐：適量輔料胡椒：適量洋蔥：適量蔥薑蒜：適量具體步驟將桂魚宰殺並清洗乾淨，並將桂魚從魚肚處向魚背處剖開將桂魚兩面均斜剖上花刀將...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料臭桂魚：2條輔料洋蔥：半個料酒：適量鹽：適量油：適量辣椒：2個蔥：適量姜：適量具體步驟臭桂魚買來洗乾淨。準備好調料。在魚背上劃幾刀。熱鍋倒入食用油並加入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平鍋臭桂魚這個一看就知道是一道很家常的魚吧，我們家就會做這道魚出來吃的，每次家裏面來人來客的時候或者朋友來的時候我們家就會做這道魚出來吃的，因爲...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料醃製好的臭桂魚：適量肉碎：一兩左右輔料白糖：適量姜：適量老抽：適量蒜：適量蔥：適量料酒：少許味精：少許澱粉：少許具體步驟1.將臭桂魚洗淨，用溫水浸泡漂洗30-60分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平鍋臭桂魚這個一看就知道是一道很家常的魚吧，而且這道雨的做法是相當簡單的，平時在家做起來也是很方便的，最最關鍵的是還很好吃i，客人朋友們也是非常的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂魚：1條輔料油：適量生抽：適量薑片：適量花椒：適量料酒：適量水：適量郫縣豆瓣：適量老抽：適量蔥段：適量大料：適量鹽：適量具體步驟1.桂魚洗乾淨後放置在容器中用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：1條輔料生薑：適量料酒：適量蔥：適量具體步驟桂魚宰殺後去內臟，用鹽抹勻晾乾後放進容器內用大鵝卵石壓住室外放置四五天以後放入冰箱儲存烹飪的時...
味道差別。臭鱖魚之所以比較腥臭，是因爲它使用了特殊的方法進行醃製而導致的，新鮮鱖魚和常見的魚類一樣，本身是沒有臭味的，但古時人們爲了使鱖魚保鮮就發明了這種比較臭的儲存方法。新鮮鱖魚也是沒有臭味的，只有腥味，但桂魚...
準備時間:33分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料桂魚：333輔料蔥：22土豆：33作料：若干具體步驟土豆削皮，切塊，泡水裏桂魚洗淨，切塊，用作料醃製十分鐘作料小炒，加水倒進桂魚。煮開後加進土豆十分鐘後，起鍋，撒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：1條輔料王致和臭豆腐：2塊蔥薑蒜：適量洋蔥：1個具體步驟將桂魚宰殺並清洗乾淨，並將桂魚從魚肚處向魚背處剖開將桂魚兩面均斜剖上花刀將魚從案板上...
一樣。臭桂魚和臭鱖魚是用同一種食材製作而成，只是叫法不同而已。臭桂魚也稱臭鱖魚、醃鮮鱖魚等，又因爲可以在桶中醃製，也叫作桶魚，主要流行在皖江一帶，例如銅陵以及大通等地。儲存臭桂魚時，可以將醃製後的臭桂魚用食品袋包...
中國幾大菜系，大家應該都曉得，對吧，其中八大菜系徽菜之一的一道菜品，應該朋友們都知道，而且它的名字都聽過吧，那就屬於徽菜之一的臭桂魚這一道菜，臭桂魚不是真正的臭是因醃製是的味道而變的有味道的。那下面介紹一下醃製的方...
魚爲萬物起源，而其作爲菜餚，鮮香味美亦是其獨特之處。小編我搜菜譜的時候，搜到了這麼一道家常菜。它的做法簡便，而且美味可口，絕對是各位小夥伴們餐中上品。對了，它就是臭桂魚。說臭不臭，那麼，就讓小編我來告訴大家，臭桂魚的做...
今天我們給大家介紹的這道美食叫做臭桂魚，這個名字絕對不是因爲這種魚很臭。而是因爲這種魚做出來之後有一種像臭豆腐的味道，那麼就和榴蓮一樣，能夠欣賞的人覺得十分的好吃，不能欣賞的人就覺得十分的難吃，如果你愛吃臭桂魚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料醃製好的臭桂魚：1條油兩：小勺蒜苗：四五根彩椒：一個輔料剁椒：適量澱粉：兩勺具體步驟1.鱖魚宰殺制淨，加醃料拌勻，醃製48小時。2.將醃好的臭鱖魚洗淨入五成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：1條輔料薄皮青椒：一個蔥薑蒜：適量老抽：少量具體步驟清洗臭桂魚……流水持續衝，裏外洗乾淨，以基本聞不到臭味爲準。準備配料。蔥切小段，蒜切片，姜切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料醃製好的臭桂魚：1條油：兩小勺蒜苗：四五根彩椒：一個輔料剁椒：適量澱粉：兩勺具體步驟1.網上買的臭桂魚，泡20分鐘，清洗乾淨。用廚房用紙吸乾水分，切好花刀，放...
熱門標籤
-
蜜汁饅頭塊
小炒芥藍心的家常做法
香菇紅椒炒肉片的做法步驟
【Ta的最愛】青椒蠔油燴牛肉
南瓜雞蛋羹怎麼做好吃
菜花炒潮汕肉卷
西班牙土豆餅的家常做法
香脆豬肉梅乾菜鍋盔的做法步驟
生薑紅棗紅糖膏的做法
玉米菜煎餅怎麼做好吃
炒瀨粉的最正宗做法
枸杞淮山雞湯怎麼做好吃
蝦仁雞蛋韭菜合子的做法
聞喜餅的做法
包菜肉餃
涼拌雙菌的做法
豆爲友怎麼做
無油低糖海綿蛋糕
蔥香火腿煎蛋的家常做法
韓式辣水蘿蔔的做法步驟
彩椒香腸串怎麼做好吃
蔥油雞塊的做法步驟
什錦包菜卷的做法
豐富食材生命精力湯
出出
洋蔘麥冬燉雞湯的家常做法
肉丸火鍋面怎麼做
蘋果酸奶昔的最正宗做法
老鴨海帶湯的做法
啤酒鴨肉的做法步驟
椰香嫩滑咖喱雞的做法
海苔包飯的做法
居記
烤沙茶鴨腿兒的做法
豬莖肉炒青椒的做法
清香烤蘋果片怎麼做