熱菜 茄汁牛肉的做法 - 茄汁牛肉怎麼做 來源:飄香吧 2.09W “今天元旦,爲家裏的小朋友做一道不辣的茄汁牛肉。” 食材明細主料牛肉 (700g)輔料西紅柿 (1個)姜 (適量)八角 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)桂皮 (適量)調料食用油 (適量)鹽 (適量)雞精 (少量)白酒 (少量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)茄汁牛肉的做法步驟1、用淡鹽水浸泡半小時。2、洗乾淨準備焯水。3、冷水下鍋,煮出浮沫,加姜蔥,料酒。4、撈出,洗淨。5、鍋熱放油,小火炸大料,炸黃撈出備用。6、西紅柿去皮,切小丁下鍋翻炒,炒出糊狀。7、再下牛肉翻炒。8、把炸好的大料倒進去,加醬油,白酒從鍋邊淋入,翻炒,加水悶燉,水沒過牛肉即可,可以放高壓鍋壓8分鐘左右。9、出鍋前加鹽,雞精調味,撒少許香蔥。10、出鍋。11、家裏的小朋友特別愛吃,湯汁也好喝。 茄汁牛肉 茄汁牛肉的做法步驟 牛肉 茄汁牛肉的做法 茄汁牛肉怎麼做 茄汁牛肉的最正宗做法 茄汁牛肉的家常做法 茄汁 茄汁牛肉怎麼做好吃