酸湯茄汁小酥肉的做法 - 酸湯茄汁小酥肉怎麼做
來源:飄香吧 3.23W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸湯茄汁小酥肉的做法步驟
1、200克炸好的小酥肉(做法詳見前面介紹的幹炸小酥肉)。
2、2個西紅柿切丁。
3、1把木耳和黃花提前泡發洗淨。
4、1棵娃娃菜摘洗乾淨。
5、【酸湯茄汁】鍋內噴薄油炒香蔥花,下西紅柿炒軟出汁(根據個人口味可加適量番茄醬增味),加適量熱水大火燒開(以能沒過小酥肉爲宜)。
6、下木耳、黃花煮開。
7、放入娃娃菜,加1小勺鹽3克、2勺味極鮮,攪拌均勻,煮開。
8、放入酥肉,蓋蓋小火燜煮5分鐘左右(具體時間取決於自家火力大小)。
9、煮至酥肉鬆軟入味即可(喜歡肉質緊實的,可減少燜煮時間)。
10、出鍋撒上蔥花點綴。
11、【酸湯茄汁小酥肉】酸甜可口,湯汁濃香😊~
小竅門
根據個人口味調整用料和用量!