蒜子黑椒牛肉粒的做法 - 蒜子黑椒牛肉粒怎麼做

“這個最近很多人在做這道菜，的確很好吃，各家有各家味道，廚藝高手真的好多如有做的不好請多指教😄
成品真是很好吃，又是一次光盤行動空了可以試試。
不喜油多的就少放點，中國廚藝融會貫通，靈活點😂
這道菜主要在牛肉的處理，醃製入味，快速翻炒基本就成功一大半。

不得不說牛肉真的是優質蛋白，我中午吃這道，晚上稍微控制一下，第二天掉了點秤🤭”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜子黑椒牛肉粒的做法步驟

• 1、如圖醃製牛肉粒。

• 2、蒜粒小火慢炸。

• 3、炸制金黃色撈起。

• 4、用蒜油滑一下牛肉，用中火，快速翻炒微泛白撈起。

• 5、多餘的油我倒了一些，重新下蒜粒和牛肉大火快速翻炒。

• 6、淋點生抽。

• 7、再倒點磨好的黑胡椒粉，翻炒均勻出鍋。

• 8、難怪這麼多人做，真的好吃，值得擁有。

小竅門

1:沒有另外加鹽，肉已經夠味了，因爲肉不算多，一人份兩人份都可。
2:牛肉不要炒太老了，動作稍微麻溜點，第一次翻車的話再多練習幾次。