蒜苗回鍋肉的做法 #團圓飯#蒜苗回鍋肉 蒜苗回鍋肉怎麼做

“醬香濃鬱，色澤油潤，五花肉筋香適口😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉放清水中，適量鹽和花椒，中火煮十五分鐘。

• 2、撈出。

• 3、煮好的五花肉切薄片。小米椒切斜絲。

• 4、刀斜45度，蒜苗切斜段。

• 5、鍋內一點點油燒熱，姜蔥，花椒炒香。

• 6、五花肉放入煸炒。至油份淅出。

• 7、大半勺郫縣豆瓣醬。

• 8、適量生抽，老抽翻炒均勻。

• 9、蒜苗放入。

• 10、炒勻關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。