蔥油豌豆的做法 - 蔥油豌豆怎麼做

“簡單快手豆
反正我是能吃一碗
記得小時候
總是用杯子裝一杯
和小夥伴們一邊玩一邊吃
現在回味的是童年味道”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油豌豆的做法步驟

• 1、新鮮豌豆角剝皮，剝完皮的豌豆放水裏煮10分鐘，如果豌豆比較嫩，就不用煮喔！

• 2、姜蒜切好備用，不喜歡顆粒大的，可以切成沫喔！

• 3、蔥油汁，只取上面的油，一茶匙放入炒鍋！

• 4、油溫熱以後，加入姜蒜爆香！

• 5、再加入煮好的豌豆翻炒，喜歡肉肉的，加豌豆前可加入適量肉沫喔，先炒肉沫再加豌豆！

• 6、再加一茶匙蔥油汁底部的醬料翻炒均勻，這個是調鹹味的喔！

• 7、加入適量開水小火燉煮，湯汁收完就可以啦！如果是加肉沫炒的，湯汁快收完前，可以勾些芡倒入鍋內，勾芡的湯汁會很濃郁，拌米飯特別的香喔！

• 8、出鍋裝盤！