熱菜 黃燜鴨塊的做法 - 黃燜鴨塊怎麼做 來源:飄香吧 2.83W “鴨腿肉,配以尖椒、土豆燜制,口味鹹香,味道美妙,入口爽滑彈牙,湯汁鮮美,淡醬色,四季皆宜。” 食材明細主料鴨腿 (2個)蔥 (適量)姜 (適量)乾紅辣椒 (適量)土豆 (1個)尖椒 (兩個)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)蠔油 (適量)五香粉 (適量)甜麪醬 (適量)微辣 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)黃燜鴨塊的做法步驟1、辣椒切小段2、蔥姜切好備用3、鴨腿剁成小塊4、鍋裏放水,冷水下入鴨塊,燒開5、煮幾分鐘,倒出髒水,用清水洗淨。放入一勺料酒,一點鹽,醃一會兒6、準備醬汁。拿一小碗,放入一勺糖,兩勺料酒,四勺生抽,兩勺耗油,兩勺甜麪醬,幾滴老抽,適量五香粉混合7、混合好的醬汁放入炒鍋熬製一會兒,變濃稠關火8、熬製好的醬汁放入砂鍋中9、砂鍋裏放入清水,放入紅辣椒,蔥,薑片,雞塊,攪拌均勻,大火燒開,轉中小火燜燉30分鐘10、土豆切滾刀塊放入砂鍋燉5分鐘11、尖椒切片放入砂鍋攪拌一下關火即可12、成品13、成品 黃燜鴨塊的做法步驟 黃燜 黃燜鴨塊的做法 鴨塊 黃燜鴨塊怎麼做 黃燜鴨塊的最正宗做法 黃燜鴨塊的家常做法 黃燜鴨塊 黃燜鴨塊怎麼做好吃