排骨蒸木耳的做法 - 排骨蒸木耳怎麼做

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排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做

食材明細

主料
  • 排骨 (250g)
輔料
  • 木耳 (100g)
  • (適量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 豆豉 (1勺)
  • (適量)
  • 泰椒 (2個)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

排骨蒸木耳的做法步驟

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第2張

    1、排骨浸泡一夜去血水

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第3張

    2、反覆洗淨

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第4張

    3、切塊

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第5張

    4、用生抽,蠔油,鹽,胡椒粉醃製半小時以上

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第6張

    5、豆豉蔥薑蒜辣椒切末

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第7張

    6、木耳提前泡好

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第8張

    7、加入排骨中拌勻

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第9張

    8、木耳入鍋焯水

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第10張

    9、墊入容器

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第11張

    10、加上排骨

  • 排骨蒸木耳的做法 排骨蒸木耳怎麼做 第12張

    11、入鍋蒸40分鐘既成

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