西紅柿金針菇怎麼做纔好吃 - 廚房小白也能學會
不知道小夥伴們是否經常親自下廚，是否會爲晚上吃什麼而絞盡腦汁。有時忙起來甚至都沒時間解決自己的溫飽問題。這時，如果可以掌握一道簡單又美味的家常菜，那麼任何時候都可以吃上美味又簡便的飯菜啦。今天，就給大家介紹一道非常簡便美味的家常菜，絕對讓大家滿意。
西紅柿金針菇怎麼做才好吃，廚房小白也能學會
西紅柿金針菇，首先味道好，不管用來拌米飯還是吃饅頭都極其下飯。其次製作簡單，10多分鐘就可以上桌。營養豐富，平時工作忙或時間緊張的時候，做上這樣一盤菜是最合適的了，下面快來看看製作過程吧!
1、用料
西紅柿1個，金針菇200克，蔥1根，蒜5瓣，鹽適量，耗油適量，番茄醬50克，開水 70克。
2、烹飪方法
首先將西紅柿洗淨切塊，蒜切片，金針菇去掉根部撕開洗淨，放鍋裏用開水煮1分鐘左右，撈出過涼水後瀝乾水分備用。在鍋中倒入適量的油，油七分熱後.放入蒜片煸炒出香味，然後將西紅柿放入鍋中翻炒勻均，再往鍋中放入番茄醬.糖翻炒勻均。然後倒入開水煮一分鐘左右，再倒入金針菇。金針菇放入鍋中翻炒勻均，然後放入鹽、耗油再煮30秒入味就可以關火了。最後切點蔥花，撒上翻拌均勻出鍋，美味的番茄金針菇就做好了，大家可以自己在家裏試試哦!
3、營養價值
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。有研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術並不複雜，只要能控制好環境條件，就容易獲得穩定可靠的產量。而每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
聽了我的介紹，相信大家可以看到，西紅柿金針菇的做法真的超級簡單啦，並且它還美味可口，絕對符合大多數人的口味了。最重要的是，這道家常菜營養價值很高，小孩子和老人也可以安心食用哦。掌握了這道菜的做法，就不愁以後糾結於吃什麼啦，大家快學起來吧。
