火腿豆腐羹的做法 - 火腿豆腐羹怎麼做
來源:飄香吧 2.31W
“請忽略我的刀工,哈哈。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
火腿豆腐羹的做法步驟
1、豆腐切成絲。
2、切好後,放進冷水裏。
3、準備火腿絲,青菜絲,雞蛋液。
4、準備澱粉水,澱粉水裏放一些白胡椒,攪拌均勻。
5、砂鍋裏倒入冷水,水燒到冒小泡,倒進澱粉水,攪拌均勻。
6、水開,依次放火腿絲,青菜絲,豆腐絲,豆腐絲,生抽,鹽,味精。
7、撒上雞蛋液。
8、出鍋,放黑芝麻,香油。
小竅門
我用的油麥菜葉子,根據自己喜好,還可用其他青菜。
不喜歡吃清淡口的,可以放一塊濃湯寶當高湯使用。