洋蔥拌牛肉的做法 - 洋蔥拌牛肉怎麼做

“牛肉的蛋白質含量很高，脂肪含量低，可以養胃補虛，補脾益氣，強筋壯骨，提高機體免疫力，增強抗病能力，適合青少年及病後的人、減肥人士食用。作爲一個注重營養和家人健康的仙女，怎麼會放過如此美味呢？！今天天氣較熱，就用太太樂的原味鮮醬油做個涼拌牛肉來吃，加了點洋蔥和水芹，吃起來健康又放心。寶貝直誇我做的涼拌大黑牛特別好吃呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥拌牛肉的做法步驟

• 1、一塊滷牛肉切成薄片。

• 2、半個洋蔥清洗乾淨。

• 3、切成較細的絲。

• 4、兩根小蔥切蔥花。

• 5、三瓣大蒜切碎。

• 6、三根水芹切成小段。

• 7、鍋中燒水，加入芹菜和洋蔥焯水1分鐘。

• 8、撈出過冷水控幹水分，放入碗底。

• 9、加入切好的滷牛肉，蔥花，蒜沫。

• 10、加入適量食鹽，蠔油，芝麻油和五香粉。

• 11、加入一勺原味鮮，一勺香醋。

• 12、調拌均勻即可。

• 13、準備一點油辣椒。

• 14、盛出寶貝要吃的，我們的加一勺油辣椒，適量花椒油。

• 15、翻拌均勻即可。

小竅門

因爲寶貝也要吃，我們就選用了比較軟爛的滷牛肉，更好消化。洋蔥也焯了水，這樣吃起來甜甜的，不會辣。大家可以根據自己家的情況適當調整哦！