烤肉串的做法 【烤肉串】街邊小吃自己做 烤肉串怎麼做

“多次被路邊飄香燒烤誘惑，再老公的再三絮叨下，我還是忍住了，決定自己動手滿足食慾。經過一番倒騰我自制烤肉串就出爐了，味道還真不錯！而且還健康，有烤箱的親何不自己試試。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤肉串的做法步驟

• 1、豬瘦肉切丁放放大碗中，加入醬油、生抽、料酒、五香粉、鹽、糖。

• 2、拌勻醃製1-2個小時，醃時間長點肉會更入味些。

• 3、準備半個洋蔥，和一個紅辣椒。

• 4、洋蔥和辣椒都切成差不多正方型的小塊。

• 5、醃好的肉，穿入竹籤中，一片肉一片洋蔥一片辣椒這樣穿。

• 6、穿好後放入烤箱中上層上火下火各180度烤大約20分鐘，中途刷一次油，在快要烤好的前二三分鐘拿出來撒上一點孜然粉。

小竅門

1、其實你也可以不用加入蔬菜全部穿肉烤。
2、刷油後記得翻個面放，免得一面糊了。